Основатель сети «Воккер» встретился со студентами МГИМО

27.03.15

Основатель сети «Воккер» встретился со студентами МГИМО

Основатель сети «Воккер» встретился со студентами МГИМО

21 марта Бизнес-клуб МГИМО организовал встречу с основателем сети паназиатской кухни «Воккер» Алексеем Гисаком. Спикер рассказал студентам о проблемах ресторанного бизнеса и сложностях открытия собственного стартапа.

История сети «Воккер» началась в 2008 году. Стартап быстрыми темпами набирал обороты. На настоящий момент сеть насчитывает 25 точек, а ее годовой оборот превышает 500 млн рублей. В прошлом году «Воккер» запустил продажу франшизы, и компания открыла новые торговые точки в Екатеринбурге, Тюмени, Краснодаре и Новосибирске.

Как рассказал А.Гисак, он не верит в то, что у сети «Воккер» есть секрет успеха. «В нашей истории были только огромное количество времени, огромное количество ошибок, напористость и уверенность в собственном деле», отмечает Алексей. У основателя компании есть своя система приоритетов, в соответствии с которой он строит бренд. На первом месте в этой системе стоит качество продукта, далее следуют сервис, дизайн и внешний коммуникатор. Также «Воккер» стремится к сбалансированному соотношению цены и качества своей продукции.

«Ресторанный бизнес — это бизнес с возведенным в абсолют человеческим фактором, поэтому здесь важны хорошо налаженная операционная деятельность и сильная команда», — делится спикер. Всем, заинтересованным в открытии своего дела, А.Гисак советовал нанимать на работу исключительно профессионалов, а также объединяться с разными партнерами, дополняющими друг друга в различных сферах.

А.Гисак советовал учащимся не превращаться в «вечных студентов», не замыкаться на чем-то одном, а искать для себя новое и «уважать в себе разные стороны жизни».

Спикер провел интерактивную беседу с аудиторией и отвечал на различные вопросы в ходе своего выступления. Также после лекции у студентов была возможность пообщаться с А.Гисаком лично.

Будьте первыми — будьте с Бизнес-клубом МГИМО!

Екатерина СЕНИЧЕВА,
Бизнес-клуб


Распечатать страницу