Elementaree – простой способ приготовления сложных блюд

26.02.15

Elementaree – простой способ приготовления сложных блюд

Elementaree – простой способ приготовления сложных блюд

18 февраля в рамках предпринимательского направления Бизнес-клуб пригласил основателя стартапа Elementaree Ольгу Зиновьеву. Гостья рассказала об оригинальном сервисе, быстро завоевавшем популярность благодаря востребованности и, в то же время, простоте использования.

Elementaree — стартап, который представляет собой конструктор здоровой еды. Что оригинального внесли создатели в индустрию так называемых сервисов по доставке «неготовой» еды? Идея максимального упрощения процесса готовки была реализована разными предпринимателями, предприимчивые стартаперы даже усовершенствовали ее: спозиционировали ее как возможность легкого перехода на здоровое питание.

«Так получилось, — рассказывает Ольга, — что во время второго года обучения в Америке мне пришлось много готовить самой, хотя ранее этим не увлекалась, — вспоминает Ольга. — Осваивая незнакомое занятие, я обратила внимание, сколько времени трачу на различные предварительные этапы: походы в магазин, нарезку ингредиентов». Очень трудно выделить столько времени на приготовление пищи, учитывая плотный график учебы или работы. Имея богатый опыт работы консультантом, Ольга решила найти решение данной проблемы, которое можно было бы также успешно представить другим студентам, которые, как узнала девушка, также часто сталкиваются с похожими сложностями.

Первая идея называлась «ужин под ключ»: клиент имеет возможность получить на дом набор продуктов, полностью готовых к приготовлению, и соответствующий рецепт интересующего блюда. Такая «сборка» еды привлекает минимальными затратами времени и полезностью готового продукта: используются только натуральные ингредиенты, их чистят, моют, режут по необходимости. В коробку добавляют соусы и приправы, клиенту остается только «собрать» продукты и получить готовое блюдо. Первая ассоциация, часто возникающая при упоминании стартапа, звучит так: «представьте себе конструктор Lego…». При помощи такого конструктора еды вы сможете приготовить самое сложное блюдо максимум за полчаса. Кроме того, появляется возможность использовать только те ингредиенты, которые предпочтительны каждому конкретному потребителю, и избежать аллергической реакции, или нелюбимого продукта, или слишком острых специй, то есть максимально подстроить питание под индивидуальные предпочтения.

В мире идея пользуется большой популярностью, существуют различные «конструкторы», и, несмотря на высокую конкуренцию, каждый имеет свою «изюминку». Со временем Elementaree успешно занял нишу на рынке, усовершенствовав систему выработки идей и креативного подхода. «Фишка» Elementaree — рецептурная карта, удобная в использовании, снабженная инфографикой, которая дает возможность приготовить еду даже человеку, не говорящему по-русски и совершенно незнакомому с кулинарным делом.

Ольга рассказала, что в проекте задействована большая команда: от создателей идей-рецептов до шеф-поваров, подготавливающих ингредиенты.

Стартап приобрел большую популярность: кто-то видит в нем возможность начать питаться здоровой пищей, кому-то удобно таким образом брать еду с собой на работу, многие девушки видят возможность успешно сесть на диету, а некоторые клиенты просто получают удовольствие от оригинального и быстрого способа приготовления самых разных блюд: от простых завтраков до изысканных ужинов для истинных гурманов.

Елена РЫБКИНА
Бизнес-клуб МГИМО


Распечатать страницу